INGREDIENTES:
- 6 unidades de huevos
- ½ taza de salsa de tomate
- 150 grs de Chipotle Xiqueño
- Sal y pimienta
- 1 pimiento verde
- 1 pimiento amarillo
PREPARACIÓN
Cortar en trozos pequeños los pimientos y freír, reservar. Batir el huevo, sal pimentar. En la licuadora mezclar la salsa de tomates con el chipotle. Freír los huevos hasta que estén cocidos y agregar los pimientos y la salsa. Cocinar por 5 minutos.