Recetas del Chef
Bienvenido las recetas del Chef, en estas recetas encontrarás un toque especial que dará a tu comida el grato sabor tradicional de la comida mexicana, acompañado del exquisito sabor de los productos de la familia de Mole Xiqueño, Chipotle y Adobo para Barbacoa.
INGREDIENTES 2 botes Mole xiqueño1 lt caldo de pollo15 pz tortilla15 pz Huevo1/2 cebolla blancaAceite vegetalSal en granoQueso CotijaCrema entera...
INGREDIENTES 500 grs de pasta de mole1 plátano macho50 grs de chocolote1 taza de galletas1 cucharada de manteca de cerdo1 lt de caldo de pollo6...
INGREDIENTES 2 cucharadas de Adobo Xiqueño1 taza de caldo de pollo2 tomates1 trozo de cebolla1 ajo1 calabacita grande1 taza de ejotes en trozos1 kg...
INGREDIENTES Mayonesa de chipotle: 1 cucharada de Chipotle Xiqueño½ limón pequeño1 taza de mayonesaAtún con chipotle1 lata de atún1 cucharada de...
INGREDIENTES 500 g de salchichas cocteleras1 cebolla pequeña 1 taza de kétchup1 cucharadita de Chile Chipotle XiqueñoAceite vegetal ...
INGREDIENTES 2 botes de Mole Xiqueño2 lts de caldo de pollo1 kg de romeritos2 tazas de nopales precocidos3 papas precocidas2 tazas de polvo de...
INGREDIENTES 500 ml de caldo de pollo3 piernas de pollo1 papa grande1 zanahoria1 calabaza2 cucharadas de Adobo xiqueñoAceite vegetalSalEpazote,...
INGREDIENTES 1 kg de Mole Xiqueño2 taza de caldo de cerdo1 kg de tomatillo verde1 cebolla1 ajo1 kg de costilla de cerdo 1 kg de verdolagas1...
INGREDIENTES 1 kg de camarones90 g de mantequillaAjo al gusto3 limones2 cucharadas de Chile Chipotle XiqueñoAceite vegetal Sal ...
INGREDIENTES 580 gr harina estándar 3 gr bicarbonato 6 gr sal 325 gr Mantequilla 195 gr azúcar mascabado 15 ml vainilla 3 pz huevo 80 gr...
INGREDIENTES 16 pzas. huevo ( 8 yemas y 8 huevos)50 gr azúcar440 gr mantequilla440 gr chocolate semiamargo120 gr harina estándar300 gr pasta de Mole...
INGREDIENTES 200 grs espagueti200 grs de jitomate2 rebanadas de cebolla1 diente de ajo1/2 lata de media crema200 grs de queso añejo5 hojas de...
INGREDIENTES 1 kilo de tortillas3 jitomates1 cebolla1 diente ajo1 kilo de carne de suadero previamente cocinada2 cucharadas de Adobo Xiqueño1 rama...
INGREDIENTES 2 kilos de costilla de cerdo2 mangos manila o ataúlfo50 gramos de mantequilla1 taza de cebolla picada1 ajo1 taza de azúcar morena o...
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